路过小店，想着吃一次吃太原的肥肠面。面，嚼着筋道，裹着卤汁挺入味。肥肠处理得干净，没怪味，炖得软乎乎的不塞牙。分量挺实在，打工人吃一碗刚好饱，汤头不油不咸，喝着顺口。态度挺热情，上菜也快。整体没啥花哨的，来一碗暖乎乎的，挺满足。性价比可以。

这家店是朋友推荐，说实话比较失望。 感觉好吃的是「肥肠面」毕竟是店里的招牌，面不是南方常见的细面，是揪片，用炒制的方式作出的肥肠面。 朋友推荐的猪皮黄豆，没想到上来的猪皮非常软绵绵，没有Q一点的口感，太软了，不是想象中的味道。 爆炒羊脸的脸肉感觉大部分都是肥肉，羊味不够，配料的味道也没有炒进去。 总体来说感觉很失望～

久闻大营盘肥肠面 终于打卡上了！属于太原人自己的深夜食堂「肥肠面」18元一大份 味道非常好！肥肠香味特别浓厚！搭配腊八蒜 直接爽飞！吃面不吃蒜，香味少一半！ 缺点：就是量好少啊！量真的好小啊！感觉还没吃两口一份就没了…两份才勉强吃饱！猪皮黄豆也很好吃 下次还来🤤