消费体验优势 ‌性价比突出‌：基础款牛肉面定价8-16元，加肉套餐不超过30元，相比同类面食更具价格竞争力。‌‌ ‌场景适配性‌：24小时营业模式覆盖早午晚餐及夜宵时段，标准化出餐流程确保5分钟内上桌，适配快节奏都市生活。‌‌ ‌文化附加值‌：开放式厨房展示拉面技艺，食客可直观感受非物质文化遗产的传承魅力，赋予用餐过程文化体验价值。

一家开在闵行区虹桥镇程家桥支路上的兰州牛肉面店，店面不大，过道式的，还算干净整洁，进店看了眼菜单也没人招呼，看到桌子上可以扫码点单就去扫码了，点了份酸菜牛肉刀削面 17 元，加了个煎蛋 2 元，价格挺实惠，份量也够吃饱

家附近的兰州拉面店，环境朴素，口味却还可以，所以也已经开了5年之久了。 要了一碗牛肉面+鸡蛋，味道过得去：面挺劲道，油泼辣子也挺香，就是里面的牛肉基本找不到，纯吃碳水。 当然这价格也的确不贵，但既然牛肉面飘两片意思意思嘛。