老泰州像样的牛肉刀削面已经不剩下几家了，以前的人民东路和月城广场已经成为历史了。好不容易回来想试试排名比较好的牛肉刀削面，但味道说实话一般般吧。没有好的汤头也没有筋道的面条，只是用鲜味提到了传统的牛肉味。排名这么高不知道咋排的，大老远跑了一趟，有一些些失望

[米饭]口味：朋友推荐过来吃的，说自己在这家店吃了20多年了，口味确实不错，卤子很到位，很香，面也很筋道，十分入味，再说再说说点的那些卤菜也确实不错，鸭脖子呀，鸡爪子呀都很软烂入味，然后卤鸡蛋也非常的好吃，他们家卤味确实不错，是他们的特色环境的话，听朋友说以前是大排档，现在等于是装修，装修过了这个环境还是不错的，我们坐在外面吃的小风车吹吹还是非常的凉爽的 [服务铃]服务：服务的话上菜速度也很快，嗯，当然还是要多少，还是要等一会的，没有那么快，嗯，相对于之前来吃的话，我朋友说这个速度已经很快了。他们的面都是现销的，所以上单会慢一点

老板是外地人，但是生意在泰州做得很好，品种比较多，刀削面和炒饭也是特色。鸡爪炖的特别烂呼，味道很好，适合三五好友一起聚餐。生意特别忙，但是服务还可以，有时候就坐在外面吃也别有一番情趣。口味不错，下次还来。