味道真的很惊艳，鱼头新鲜嫩滑，没有一点泥腥味，味道也非常好。手撕鸡搭配了一点泡椒和酸姜，味道带点酸辣，非常特别，鸡肉也很好吃，鸡皮不带肥油，爽口。扣肉也跟别的地方不一样，带点萝卜干，还有海鲜风味，整体感觉非常不错，服务也周到。

此次惠州行唯一没有觉得贵的一顿，是回程路上下高速顺路吃的一家据说是老字号的猪肚鸡，到的时候已经过一点了，大厅客人不多，但都是本地人。 两人点了一份胡椒猪肚鸡，加墨鱼饼、山药和小青菜，刚好吃饱。 这里的猪肚鸡应该是煮的时间不太长的那种，鸡应该是相对养得时间长的那种，煮一会肉才会软一些。整体来说价格对得起出品，暖暖的猪肚鸡抚慰了我们在海边呆好久一大早在酒店餐厅没吃饱的肠胃。

点个五星赞！从进门到离店，体验感直接拉满！这次用餐真的被狠狠圈粉了！！ 一进店就感受到满满的热情，经理超专业超耐心，不仅详细介绍了招牌菜的特色、食材来源，还根据我们的口味喜好推荐搭配，连隐藏吃法都毫无保留地分享，让我对每道菜都充满期待！服务的大姐更是贴心到不行，添茶换碟超及时，时不时还关心菜品是否合口味，笑容温暖又亲切，完全没有距离感，像在朋友家吃饭一样自在～ 重点说说菜品！东坡肉堪称一绝，肥瘦相间的肉块炖得软糯酥烂，酱汁浓郁醇厚，入口即化，甜咸恰到好处，空口吃都超满足！鱼饼弹「胡椒猪肚鸡」「客家酿豆腐」「老牌清炖鸡」「咸蛋让腩肉」牙鲜香，能尝出鱼肉的新鲜；焗大肠处理得干净利落，外焦里嫩还带着微微的嚼劲，越嚼越香！丝瓜鱼腐清甜解腻，香煎杂鱼外酥里嫩，每一口都能感受到食材的原汁原味。每道菜的分量都很实在，完全不用担心吃不饱！ 环境虽然走的是家常路线，但干净卫生，用餐氛围超棒！无论是服务、菜品还是体验感都无可挑剔！已经加入我的无限回购清单，以后带朋友来惠州，鑫记餐厅必须是首选！强烈推荐给各位干饭人，入股不亏！！