乾品斋藏书羊肉，根植于 “中国羊肉美食之乡” 苏州穹窿山藏书片区的千年饮食文脉。自周朝起便有烹羊传统，2016 年 “藏书羊肉制作技艺” 更跻身江苏省非物质文化遗产名录。 十一年前，乾品斋藏书羊肉老板带着家族秘传的烹羊手艺开启创业之路，在苏州园区湖西落下第一家店。不同于网红品牌的快速扩张，乾品斋始终以 “守味” 为初心 —— 正如藏书羊肉百年老店的传承准则. 将 “鲜、香、酥、嫩” 融入每一碗羊汤。如今都延续着淳朴实在的烟火气，熟客络绎不绝的热闹场景，正是对其地道风味的最佳佐证。