建设大道西北湖广场旁，招牌很显眼，门店临街有电梯直达。周边有不少停车位，离2号线也挺近。 室内装修考究，环境优雅，灯光氛围有情调。 「九香现炸酥肉」火候刚好，外酥里嫩。 「九秒脆脆毛肚」「九秒千层肚」食材新鲜，涮辣锅鲜香爽脆有嚼劲。 「九香秘制嫩牛」肉质爽滑小朋友挺喜欢。 「肥牛蛋糕」摆盘特别精致，肥瘦搭配合理，入口有层次兼具滑嫩。 「九秒功夫土豆」煮一会就能吃，薄切但是片大，口感独特。 以上都推荐。 整体肉质比其他火锅店更有品相。 锅底牛油很新鲜，调配的口感很丰富。 味碟有推荐的搭配，也可以自己diy。 服务的小哥很帅，动作麻利，还帮忙拍照。 聚餐强推，下次要再试试其他菜品。

蜀九香从十年前在武汉刚营业就开始吃了。记得15年真的是排队排死的存在，这么多年依旧还在，每次都坐窗边吃，对着西北湖和朋友涮火锅🍲[色]不要太惬意[愉快]。这次的服务依旧很好，想要喝柠檬可乐，帮我们准备了冰块和柠檬🍋！没想到玫瑰奶茶不甜腻，还挺好喝。店员说是店里自己炒的茶叶加纯牛奶[点赞]，真的还蛮香的！ 锅底和菜品和以前一样，满意🈵，如果泡泡豆干选品再优点就完美[愉快]👍🏻

吃了11年的蜀九香，每次去吃都还是会有新的惊喜！这次的玫瑰烤奶跟椰子牛肉片真是又把我给惊艳到了呀！ 玫瑰烤奶真的就是纯纯的奶跟茶，搭配玫瑰和红枣的香甜，完全不腻，非常好喝！ 椰子牛肉片这个搭配真是太绝了，美味的减脂期友好菜品！ 菜品都特别新鲜，所以特别放心带老人小孩来吃。九秒脆脆毛肚，九秒千层肚还有功夫土豆片每次必点！