位于浙江省西北部、杭州市西部山区的临安，因地处浙皖两省交界之处，绵延千年的吴越文化和源远流长的徽州文化交相辉映，于是食客们在浙菜的基础上融入了徽菜的口味，精于材，细于烹，形成了独特的临安饮食文化。 从2008年开始至今，杭州菜根香酒店管理有限公司旗下共有五家门店，分别是菜根香玲珑店、菜根香畔湖路店、印象临安滨湖店、菜根香苕溪店1970主题餐厅、印象临安青山店，涵盖了徽菜、江浙菜、湘菜三种菜系菜系 菜根香作为临安美食文化“形象大使”，曾荣获浙江省“诗画浙江·百县千碗”美食体验（示范）店、杭州市“诗画浙江·百县千碗”特色美食旗舰店、临安天目暖锅推荐单位等称号。