信阳的胡辣汤是全省全河南省胡辣汤口味最不统一的一个城市，各种风格的都有，所以靠谱的话，它只能靠一家一家地去品尝去标记味觉记忆点，这家是偶尔喝到的我认为，味道还不错的逍遥镇风格，而且油是经常换的这个比较清爽。