极限一天出差汕头,当地接待的朋友带我们来这家酒楼,因为就在他公司附近。据说这是一家开了25年的老店,从一家小小的门铺发展到现在的酒楼,是比较有代表性的当地特色菜餐厅。
最让我惊艳且从未吃过的,是他们赠送的一道巧菜——橙汁泡的天麻。这个食材和小菜的搭配十分新奇,口感很有趣。还有一道让我超级惊喜的湿炒牛肉,牛肉口感嫩滑到超出想象,堪称惊艳!
还尝到了潮汕最具代表性的狮头鹅卤水拼盘,肉质细滑软嫩。螃蟹和鱼都非常地道新鲜,作为当地代表菜色,品质自不必说。
甜品也做得挺有特色,虽然有一点点甜,不过椰汁和糍粑的都还算不错。
整体来说,通过这一家餐厅,算是品尝到了不错的潮汕菜,希望未来还有机会来这边吃更多美食。