位于重庆万豪酒店28层的香港冰室以香港七八十年代的冰室文化为背景，从传统茶餐厅装潢中萃取其精髓。将港式怀旧与现代时尚巧妙结合，格调优雅，氛围浪漫。于此用餐，仿佛置身于忙碌的香港街头。 海纳百川地接收来自各地的文化，又将精髓融汇一炉，打造出独特的“港式文化”。专注于食材的本味，坚持100%纯手工制作，还原港式点心传统味道，撩拨着食客的味蕾，忙碌的生活由此变得轻盈而舒展。 香港冰室主理人张勇其先生（Viki Zhang）来自久负盛名，名厨云集的广东，从小受到当地风俗和饮食文化的启迪和渲染，善于挖掘和运用当地特色食材结合粤式烹饪手法，将一道道珍馐呈现至餐桌。