出差回来好几天，没有吃热干面了，来他们家解馋 他们家属于传统的热干面，热干面偏硬，但是有嚼劲，我比较喜欢。芝麻酱也比较香。老板加了一点点卤水，增加了味道的丰富性，我是特别能接受的 他们家一看就是开了很多年的老店，全是街坊邻居在消费，如果产品不好，怎么能让街坊邻居长期跟随呢？

味道还可以

30天不重复之7 张记热干面雅安街店 探店美食，源自热爱 今天是10.1我们伟大祖国的生日。早上来到南湖雅安街的张记热干面。 点了一碗热干面（5大洋），一碗蛋酒（3大洋）。热干面是加卤水的湿派，面条是细面（喜欢吃粗面的慎重来），虽然面细（有多细？比硚口面面不忘的热干面还细）但是咬一口还带白芯，是一款合格的热干面，整体调味也不错，除了吃完碗底略有油，没有提供瓷碗之外，挑不出来什么毛病，我对这碗热干面给4.5分。蛋酒也冲的可以，一顿早餐吃下来，那是相当满足。 等哈再去看毕证明的证明，10.1双节拉开完美序幕