70年代,父母携地道重庆味扎根武汉,先后在武大、华科开起川菜馆,以地道重庆口味攒下师生口碑。如今我们接棒前行,从厨房打杂一步步练出真本事,22年于湖大再启炉灶,守着鲜材出本味的老理,陪着一代人成长。 为还原川菜本味,我们从重庆直运食材,坚持现切现配现炒,这是“小重庆”的底气。鱼香肉丝的鲜香、毛血旺的热辣,每一口都是地道重庆味。老顾客陪着小重庆成长,我们也陪他们从周岁宴走到婚宴,一晃便是几代人。 小重庆始终坚持新鲜食材。现串的烧烤与川菜的热辣相融,烟火气里更添热闹。未来,愿小重庆的鲜香麻辣,成为街坊舌尖上的日常。每一份重庆来的鲜辣都带着温度,这份传承了几十年的川味与陪伴,如灶火绵延,代代相传。
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