杂粮饼很地道，就在大梁街的一个小分叉路旁，老板包头➕口罩，全副武装，看着就比较卫生，手艺活那是相当好，干脆利落，动作飞快，刷刷的一个薄饼就成型了，撒上各种配料，飞快的一个饼就成了，很利索，非常喜欢吃，口感特别好。没吃过真正的山东煎饼，我想这家也有点风采了吧。