重庆宽板凳老灶火锅，源于重庆长江边菜袁路口，始创于2003年，诚信经营，良心为先，并坚持重庆火锅的初始特点，九宫格老铁锅，大土灶，宽板凳纯天然的本质。 “宽板凳老灶火锅”以鲜汤美料配合多种中草药精制而成的底料，食无药味，好吃不上火，汤色靓丽，食不发胖，同时配以专用的蘸料更能满足各地域和季节口味的变化，多味型。 从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起 ，其味道浓厚、香味独特、油而不腻、麻而不木、辣而不燥、回味绵长