淮安掠影之——日精进的“七十年代” ​ ​从徽州古城千里奔赴到世界美食之都，运河之都的历史文化名城淮安，再次踏入到这座热情好客的美食之都，又一次领教了淮安人民超绝的掼蛋技艺，也再次品鉴和体味了《七十年代》酒楼的精烹细制之佳馔美食。 ​ ​近四个月没来《七十年代》酒楼，这里的环境、服务、局部内饰都有了很大的提升和蜕变，有了更具江南画风的修饰，也有了越发时尚典雅的点缀，融会贯通的风格正好。 ​ ​首次在该店品鉴到闻名遐迩的灌汤包，其“块头”、味道、品相都丝毫不逊色于当地百年老字号文楼的同款，汁浓味鲜，十分入味。 ​ ​有淮扬十大特色菜之首的软兜长鱼，在发源地淮安就显得更加原汁原味且有滋有味，长鱼粗细均匀、肉嫩鲜美，微煎细㸆的烹功十分的精湛纯熟，很是值得推荐！ ​ ​砂锅蒲菜在《七十年代》也是非常畅销的特色菜品之一，在淮安主场来品鉴就愈发显得正本清源和原色原味，是老少皆宜的素肴佳馔，十分令人回味无穷。 ​ 这里​红烧肉的处理也有匠心精神的鲜明体现，细腻柔嫩，甜而不腻，有入口即化的超绝味道。尤其是有了百合的“加持”，让红烧肉的畅销程度骤然加分很多，值得点赞！ ​ 这正是： ​淮扬融合创新菜，好吃尽在70年代！ ​[耶][太阳][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

烤全羊仪式感满满，羊腿很好吃😋花甲肉串也不错，下酒菜足，还送了瓜子啥的可以边喝酒边聊天解闷儿，人还不少。

当时团的是双人餐，位置在小康城那边，烧烤的味道还不错，手机没电了用了店门口的充电宝，还是很方便的，花蛤我不吃海鲜没有尝尝，鸡爪味道很好吃，好像是油炸过再加调料的口感，还有烤玉米也挺香的，肉串味道也不错