洲心市场远非普通菜场，而是一个每逢农历尾数4、7、0日开市的百年传统墟市。这里充满了生动的烟火气，你可以找到本地新鲜的农副产品、传统手工制品，更能品尝到名声在外的“洲心三宝”：烧肉、大粥和吊烧鸡。 赶墟核心看点 · 地道食材：能买到清远鸡、乌鬃鹅等本地家禽，以及新鲜的北江河鲜和农家蔬菜。 · 传统风貌：可见到手工竹器、农耕铁具，甚至现场磨刀、理发等传统手艺。 · 招牌美食：必尝皮脆肉酥的洲心烧肉、料足香滑的洲心大粥和金黄多汁的洲心吊烧鸡。 墟市体验与建议 墟市一般从清晨7点左右开始，到下午2点左右散去。最地道的体验就是赶个早，融入当地人的采购潮中，感受热闹的市井气息。许多知名的烧肉店、粥铺就藏在市场周边，可以顺便大快朵颐。

洲心旧墟市场里面，有个大排档，做了几十年了，老板荣叔出名做洲心大粥，前面买了闻名的洲心烧肉，外面猪肉档买了新鲜的猪肠猪肝猪肉和菜，然后拿入里面给荣叔煮粥，做得很干净，粥底好靓，远近驰名，只做早餐，很多当地人都在那里吃早餐。

洲心墟日——日期尾数4.7.0就是墟日 一大早来到了“洲心市场”，感受一下人间烟火气～ 推荐市集里面的↓ 在菜市场找一家本地人多的粥店； 大粥：可以到市场自行采购材料去粥店加工； 烧肉：优先选择最新出炉； 提示：烧肉最佳时间是出炉2小时内，所以不要超过早上7点，如果时间不用太赶可以在附近夜宿一晚早点去赶早市吃早餐