这家店在洛宜路和张衡街交叉口东南角，店里人气很旺。面条是以冬小麦磨成的面粉压制而成。葱姜蒜爆香把腌制好的肉丝下锅，加酱油兑入水开锅后下入面条🍜煮开锅。再把胡萝卜丝，青菜，黄豆芽等配菜放入锅内大火收汁。面条吸收汤汁微微膨胀装碗再以香菜装饰。配料丰富，口感筋滑，每一个面条上都锁住了汤卤的汁水。众多食材汇入一锅。体现了中国传统文化中的“和”～和于自然，万事成和。 至今肉丝面在栾川寻常人家中，依然是家常便饭，可见栾川人对肉丝面的情感，或者说是一种依赖，幸福的依赖 推荐：栾川肉丝面和炸酱面

栾川肉丝面，现在一听到这名字都害怕。同事非常非常非常的喜欢这家栾川肉丝面，不是一般的喜欢。只要一块吃饭就会说，走我带你们吃栾川肉丝面去。。。每次都是栾川肉丝面。我真真儿不觉得有好吃啊。不幸，中午又被拉来吃肉丝面了。我的老天爷啊。真是够了，每次来都是爆满，还得等半天。关键是吃着真的一般般。再不跟这帮老爷们一块出来吃饭了。天天儿都是栾川肉丝面。够了。。。。

中午经理请客去公司附近吃栾川肉丝面。带着我们四朵花儿一块。半路还拾了一朵哈。到地方以后店里人很多。我们坐不下就坐外面了。外面好冷。。。冻的不行。小等了一会。肉丝面上来了。一人一小碗。又点了几个凉菜。就着吃了。面一般。没什么特色！！！