这家老字号斜桥粉丝煲，藏着海宁人刻在骨子里的味觉记忆。砂锅很好吃，都是现煮的，每次端上来都很烫，跟商场里的预制菜都不是一个温度，汤里面的粉丝很有味，也没有煮的烂的夹不起来，汤汁很入味，喝一口很好喝。砂锅里面还有金针菇，腊肠，小青菜，豆泡，种类挺丰富的。

在翁金线骑完车，来吃个晚饭，先去买了斜桥沸沸，再点两个粉丝煲，太快乐了 「爆鱼粉丝煲」太香了，偏甜口，本地人真的很爱哈哈哈哈哈哈，爆鱼给的量也很多 「三鲜粉丝煲」这个一般性，不是很好吃，比较清淡，不适合我，下次还是吃爆鱼吧

桐乡海宁运转，古镇斜桥也是在计划行程内的，研究了一下，斜桥粉丝煲属于有点名气的，然后搜了一圈，斜桥镇上有两家看着不错的粉丝煲店，先路过了老太婆，发觉这家店重新装修过，环境过于时尚，不是我喜欢的，于是再往前走一点来到这家，恩，这才是我喜欢的调调店，谈不上老破旧，就是比较应景的那种。要了肥肠粉丝煲，加一份千张包，粉丝煲随到随烧，所以需要等上一会的。端上桌的粉丝煲，冒着热气，咕噜咕噜，看着就很有食欲，料也是满满的，除了肥肠，本身还会有豆腐泡、火腿肠、香肠、金针菇、绿叶菜等料，肥肠炖得够火候的，酥烂好吃，千张包一份有3个，皮子吃着有韧劲，吸收了汤汁后就特别好吃，粉丝用的是山芋粉，但也不是那种韧劲十足咬不断的，汤头咸淡适中，总体是一碗相当出色的粉丝煲。