珠海社区大排档踩点：老饕推荐的店，味精与美味各占一半 五点准时冲进「华富大排档」当第一桌，刚坐下就被后厨飘来的烟火气勾得饿到抓桌沿——毕竟是本地老饕按头安利的社区店，期待值直接拉满。 先夸好吃的：鱼鲜是真能打 - 椒盐九肚鱼：端上桌时油香裹着焦香往鼻子里钻，筷子一夹外皮脆得“咔嚓”响，里面的鱼肉嫩得像抿开水，软乎乎裹着椒盐香，一大盘堆得冒尖，直接炫到停不下来。 - 清蒸马头鱼：就是图里那几条带姜丝的鲜货！没花里胡哨的调味，只靠鱼本身的甜鲜撑场，肉细得像绢布，沾点豉油鲜得能舔盘，这波海鲜鲜度是珠海大排档的基本功没错了。 踩雷预警：重口菜+味精汤，狂喝三杯水 - 紫苏炒排骨：刚入口觉得紫苏香够劲儿，啃了两块就皱眉头——咸得发齁，酱油味裹满了排骨，空口吃直接“锁喉”，完全不是粤菜的清淡挂，配三碗饭都嫌重口。 - 枸杞叶猪肝瘦肉汤：汤一入口就觉得“鲜得不对劲”，喝完嘴发涩，果然是味精堆出来的鲜！好在猪肝嫩得没腥味，枸杞叶也清爽，但整顿饭喝了两大瓶水，半夜还在吨吨吨，味精超标实锤了。 总结：想吃鲜鱼可以冲，避雷汤和重口菜 这家店赢在海鲜新鲜（九肚鱼和马头鱼闭眼点），但调味是真的“任性”——要么淡到靠本味，要么咸到天灵盖，汤的味精更是硬伤。 适合专程来炫新鲜海鱼，记得避开汤和重口菜，再自带瓶水保命～

同事介绍，过来珠海可以试下呢间华富大拍档～ 果然无失望 味道可以，特别个双拼肉饼，好吃！ 猪油渣炒益肝菜也好吃 好特别的名字，吃落口有d似野菜 最后一个虾酱骨拼奶，小朋友的最爱 2大2细 3个菜清盘，刚刚好 不过地方有d山卡拉，跟住导航走就好了

菜品口味还是一如既往的好！开了好几十年的店了，家常菜的感觉，只能说是特别地道。五花肉是最特色的菜，但是五花肉好肥，让我这种不吃肥猪肉的人只能吃一点点瘦肉，不过味道是真的好好吃。还有炒鸡也比较嫩，椒盐九吐是切成一小块的，吃起来特别方便。环境比以前好很多，就在老店旁边，扩张大了好多。很不错的店，有空还要再来吃[色]