还真没吃过像这样的潮汕菜……真心希望老板不要这样对我们

出差到惠州，深深感受到“宵夜之城”的魅力，夜里12点，我准备睡下，当地朋友打来电话：别睡，宵夜去。 到达波弟砂锅粥，我大吃一惊——座无虚席，人声鼎沸，食客推杯换盏，高谈阔论，一派热闹欢乐的景象。要知道，这已经是凌晨了，这个城市丝毫没有睡意。 北方宵夜多以烧烤为主，惠州的宵夜主打砂锅粥，我想：粥有什么好喝呢？汤汤水水、清清淡淡，不是我的菜。 可当我尝了一口这砂锅海鲜粥时，我的武断彻底败下阵来，真是一股鲜气儿上了头。 让我一碗接一碗，直到喝得肚子圆滚，一锅见底，大汗淋漓，方才罢休。 砂锅粥极好地存住了猛火的热气，在闷热的南方夏夜，喝一碗滚烫的海鲜粥，真是巨大的满足，浑身经络一下通了似的舒爽。 惠州的砂锅粥是用当日鲜活的螃蟹、大虾、与南方独一无二的香米同锅熬制，两种看似普通至极的美味，就交织碰撞在一起——雪白晶莹的大米煮到绽放开花，越熬越鲜，越熬越浓，直到色微黄，这就是一锅好粥最美妙的时刻了。 此外，还品尝了炒田螺、炒米线两样小菜，就是这么稀松平常的烹饪方式，却炒得有滋有味，格外好吃。广东人爱吃田螺，慢慢嗦螺肉，南方人食不厌精，吃什么都不着急，慢慢喝、慢慢聊。 不成想这顿宵夜一直吃到凌晨4点才散去，好友说，惠州就是这样啦，宵夜能吃到早上，然后回家睡觉，起来再吃早餐，下午继续玩耍。 虽然他有点吹牛夸大的意思，但我真的有点梦想这样的生活了。 惠州真是一个美味又悠闲的城市，宵夜是这里的风景线，散发着撩人的烟火气，更别错过海鲜砂锅粥。

惠州当地人推荐的一家海鲜粥店，酒店步行约10分钟左右就到了，路边摊大排档，环境就别太讲究了，味道还是很不错滴，和小伙伴们点了虾蟹海鲜粥 用料十足， 干煸鸭舌，葱姜炒花甲，爆炒螺丝，地道潮汕风味，很棒。 [调皮][调皮][调皮]