揽月斋成立于2005年，是一家主业为清真食品的连锁销售品牌，主要经营老北京涮肉、新疆美食、清真早点、清真牛羊肉、炙子烤肉等 秉承真材实料、价格惠民的原则，截止目前在北京已有6家直营门店。从创店之初，我们不忘初心，不断传承和发扬清真饮食文化，丰富餐饮食品的多样性，为食客提供地道的、绿色、安全、放心的清真美食！ 过去吃烤肉时人人手执尺二长的六道木，在烤肉的炙子旁只脚蹬长条板凳上，自将腌制好的肉，摊在松香缭续的烤肉炙子上翻而炙熟，在酣畅淋漓中体味武吃乐趣。