2015年，大龙师傅师出日本“虾和美”大师，原苏州蜜柑日本料理总监，来的凤城给大家带来创作型日本料理！ 龙门刺身创作料理以刺身、寿司、烤、炸煮为辅，打造了龙门出品、道道精品！被当地食客传言“不到龙门辜负胃，狂吃三斤不嫌累” 经过多年的日料的熏陶和摸索，被媒体评为“泰州日料扛把子”创作出销量很高的芝士烤大虾、三文鱼刺身、李公主卷、招聘蜂蜜杏仁、龙门糖心蛋等都是客人必点产品。