跟着导航拐进小巷，找车位花了二十分钟。朋友还在路边兜圈，我先下车进店。玻璃柜里挂着的烧鹅油光发亮，老板一边切肉一边问我：“鹅腿要切开吗？现在网红都整只吃。”我要了整只。 拎着纸袋回到车上，鹅腿还烫手。一口咬下去，皮脆得发出声响，肉汁顺着手腕流。和在北京吃的不同，这儿的烧鹅不腻，肉质嫩而入味，完全不用酸梅酱解腻。朋友停好车过来时，我已啃完大半只。 巷子窄小，烧鹅的香味却飘得悠远。这一口，总算明白了网红推荐的由来。

「脆皮烧鹅」这只烧鹅半只102，不肥，刚买的时候皮还是脆的，肉几乎没什么味道，就只有肉味，不蘸酱汁可能淡茂茂，胜在够新鲜。 不少人来这里拿货，来的时候看到小货车，摩托车过来拿货的。基本上烧好就会拿到前面卖，除非有人订了会优先给，感觉普通人去买烧鹅买到手也算是新鲜出炉的了。至于味道嘛，我觉得无咁夸张咯，就系胜在新鲜出炉。

出品一如既往的好，皮松脆嫩滑入口即化。皮下的油脂肥而不腻，鹅肉新鲜滑嫩，一口要下去非常的满足。而且皮不会太甜口发腻，烤的刚刚好。搭配的烧鹅汁调味也非常的好，咸香味很足，拌烧鹅吃不会咸，搭配的酸梅酱也是酸甜适中。常常家里加菜都必点的