本地人带来聚餐的餐馆，第一印象就是老板娘漂亮热情，坑螺很不错，看着就很有味，入口肉质紧实，脆，与平日吃的石螺不一样。楼上有包间，适合小聚。

难得翻来一次，在朋友店铺喝茶聊天至深夜！可能朋友见我晚上餐饭无点食，晚上便带我来此宵夜！ 老板娘介绍完一轮之后，心想食简单d，便选择了最简单的鸡煲！九峰走地老鸡乸配姜片香油清水底上！汤底不需要任何的盐分与其他，就系要清水！ 一开始姜片清水底上来，先煲开！跟住无耐走地老鸡乸一大碟上来，份量足！由于系走地山林老鸡乸，所以成只鸡斩件上来时并无多余的鸡油可见！既然水滚，一于就成碟鸡落煲！煲至水滚起转中细火继续熬！这时店家将处理好的鸡雄，鸡生肠等内脏上台！（关于这点，个人表示略感意外，在外打鸡煲已经好耐无试过这种待遇了，无论任何鸡种！）等汤熬多阵，d纯鸡肉汤的香味阵阵地往鼻孔里钻，实在难耐了！于是揭盖，将剩余的鸡雄与内脏倒入煲中翻滚一阵！不久时揭盖，装汤并装起少许鸡雄与内脏于碗中，加入少许食盐大快朵颐！甜，鲜甜，实在是太鲜甜了！不顾仪态地连饮两碗！个人喜爱老鸡乸爽脆的鸡皮与扎实的口感还有那在口腔中越嚼越香的食感！调味只用少许盐点缀便可！鸡肉的鲜甜味实在无法形容！食至最后，用鸡汤浸熟店家送的生菜和黄芽白，依然感觉d蔬菜鲜甜可口！毕竟是用最真实的鸡汤浸出来的蔬菜，边有唔好食的理由？关于酱料方面的一点建议，辣酱因人而异就不太多讲，加了盐焗鸡粉的姜蓉如果能将姜米粒状改成用机打的姜蓉状，盐焗鸡粉改用更加香口的另一个品牌，食用时的质感会更加好！PS：点解今次篇点评字多图少？因为我实在系挂住食而唔记得影相了！😂

除了酸笋螺，其它的都很赞，青菜很清甜，炒螺很入味，炒粉很香