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Senhudao Happy Farmhouse (Nanchuan Shop)
Senhudao Happy Farmhouse (Nanchuan Shop)
森湖岛农家乐(南川区店)
Agritainment ·
Nanchuan, Chongqing
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Call
HOURS
Open
DIANPING
(11)
3.9
AVG. COST
¥38
Recommended dishes
胆水豆花
麻辣鱼
姜爆鸭
虾滑
鲜鸭肠
屠场鲜毛肚
苕粉
麻辣牛肉
红糖糍粑
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离南川主城车程大概20分钟,停车位置充足。在这里吃了午饭晚饭两顿,味道是很经典的农家乐特色,鱼摆摆和「麻辣鱼」「胆水豆花」还有南川特色灰粑特别推荐。下午玩耍的地方除了在农家乐里面,躺在躺椅上吹风,睡觉,摆龙门阵,一家人下象棋,耍桌游,打麻将,旁边的小溪边也可以耍水玩。
环境是标准的农家乐,就在河边,还是还是比较清澈的,,价格不是特别凉快好,应该是海拔低了,白天还是比较热的,但是比重庆凉快多了 菜品农家菜,可以自己带食材去烧烤,老板有好几个鱼塘可以钓鱼🎣 住宿环境还是比较新的,价格比较实惠,老板大方热情
干烧鲫鱼,绝对值得推荐,一绝[强][强][强] 地盘宽,安逸 干烧鲫鱼是一道传统川菜,咸鲜浓郁家常风味,好吃有营养,老少皆宜,最适合家庭聚会。  干烧是一种烹饪方法,即主料经过油炸后,另外起锅加调料添汤烧之。目的是将主料经小火烧制以使汤汁浸入主料内 ,成品菜看中只见亮油而不见汤汁。烹调时一般都会加肉末增香。  干烧鲫鱼要先把鲫鱼炸至金黄,再用五花肉、豆瓣酱等辅料炒制的汤汁烧入味,做法家常,喜欢的朋友们速速学起来~   //大师教你做干烧鲫鱼// ARE YOU READY ?一切准备就绪,开工吧!  所需食材   主料 鲫鱼 辅料 盐、五花肉、菜籽油、笋、豆瓣酱 大蒜末、生姜末、泡辣椒末、葱花、香菜末 (具体用量 根据个人喜好添加) 处理食材 选择半斤左右的土鲫鱼,鱼身上切3~4刀,不能切太深。 鲫鱼身上均匀涂抹食盐。码味5~10分钟。 三线五花肉切成颗粒。笋切成颗粒备用。 炸鲫鱼 起锅倒菜籽油,8成油温放鲫鱼炸制6~7分钟定型,炸至金黄时捞出。 干烧鲫鱼 起锅倒入菜籽油,放五花肉末炒香,炒出油脂。 放郫县豆瓣酱、大蒜末、生姜末、泡辣椒末炒香,炒出红油,加水烧开。 炸好的鲫鱼下锅,加笋丁,大火煮1~2分钟,转小火焖3~4分钟。 鲫鱼捞出放入盘中,锅中大火收汁。最后把汤汁淋在鲫鱼上,撒上葱花和香菜末即成。 干烧鲫鱼成菜红亮,入口是咸鲜浓郁的家常风味。炸制时没有炸得太干,烧制后鱼肉吸收汤汁回软,鲜嫩入味,五花肉增加了肉香脂香,笋丁鲜脆可口,口感丰富味道好
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Private Rooms
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Every Day, Open 24 Hours
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+86 187 2385 5123
Address
Yudao Road No. g69, Nanchuan
Chongqing China
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