上井创立于2004年，专注高品质日料放题自助，不断追求创新与突破,全心全意为顾客提供纯粹、严苛的精致料理，致力通过传承匠心精神打造精致日料新标杆，目前国内已有45家连锁分店。 上井严选寰球应季珍鲜，200余种食材任意畅享，从食材溯源到处理、器皿选择到搭配，坚持色自然、味鲜美、形多样、器精良的原则，全方位调动客人五感，追寻食材本味，筑就风物殿堂。 食无界·鲜料理，食不止步于味蕾，推门而入，移步换景，瞬感禅意哲学，传递出慢生活的自然韵味和艺术格调，构成清寂风雅的饮食空间，忘却尘世的繁杂，开启一场味蕾与心灵的修行。