驴肉口味咸香，肉味足，料味轻，驴肠油足但无脏器味儿；驴肉汤里也有驴肉，有花椒葱花香味，汤清肉美；素炒豆芽没出汤，很有水平。值得一去的小店，希望能多开些年。

要驴肉作为东营特产非常受欢迎，很正宗。