#ANKING# 南方有早上喝茶、吃点心的传统，岭南叫早茶，巴蜀叫盖碗茶，江南叫皮包水。明清江南专指苏皖，江南乡试从明初到清末延续500余年，江南皮包水正宗是淮扬皮包水，运河古都，漕运、盐商汇聚于此，金陵、京口、鸠江都受此风披及。淮扬皮包水之外又有皖江皮包水、苏州皮包水，一文人气，一市井味。 ​

好久没回巢湖吃运漕早点了，今天看到果断进来，本来准备吃早饭的。结果发现好多年没吃的炒面片，果断点了。味道没话说，熟悉的味道，就是分量有点少，不知道是不是现在都这价格，上学时候吃到撑的分量，想想十几年了什么不涨价呢，味道好就行。

印象里之前就吃过，几年应该涨了一点价，对于巢湖来讲不算便宜，一份肉丝炒面10块钱，鸡蛋煎饺10块钱，朋友吃的是炒面皮，这个确实是运漕特色。最让我想写评价的是他家的免费小菜，真的种类也挺多而且是自己做的，干丝和青椒我都很喜欢。鸡蛋煎饺之前没吃过，这次吃了感觉也不错，一个人吃完一整份有点油，整体很不错，附近可以来尝尝