再次回来体验青岛涵碧楼的十一厨自助餐，比前阵子来的时候好很多！品种的丰富度，更新上菜的速度都有很大的改观！一次很不错的体验！每人都可以选一个潮汕小锅锅，有现切的胸口，吊龙，和匙仁，口感非常好！肉质很新鲜！三文鱼，羊排，牛排！都很不错！值得表扬的是甜品！这次很有特色！加油！

几乎每一年都要来几趟，很遗憾看着涵碧楼日渐衰落[笑哭]这次再访自助的海鲜品种锐减，昔日肥美的生蚝等海鲜不见踪影，替代的贝类瘦小且出水已久。热菜档口大半空置，所谓的“胶东海鲜锅”仅是清汤煮杂鱼。服务松散，收盘缓慢，整个餐厅弥漫着与酒店一致的疏于打理之感。价格未变，但体验已从奢华自助滑落至普通食堂水准，可惜了这片无敌海景。

[米饭]口味：菜品之低劣，品种之匮乏，质量之下贱，叹为观止！全场除了烧烤档口披萨档口之外只有三个热菜，一个麻辣小海鲜一个麻辣鱼一个炖脊骨。三个菜俩个辣因为麻辣可以遮腥臭。烧烤档连羊腰子羊白腰都上了，这真够“档次”啊，涵碧楼的招牌你们就造吧往死里瞎折腾吧！青岛超七星的酒店888三人餐上羊蛋！真洋气！甜点就更没法吃了，应该是市场上最劣质的成品批发来的，所有饼干油腥！奶油是硬的应是最劣质的人造奶油做的。但！甜点型色是真好看，只是一摸就掉色厉害。三文鱼血淋淋的鱼身就大咧咧的摆在明档，不仅能吃它的肉还看它血淋淋的尸体，解刨学鱼生刺身一起搞了！水果是烂的，石榴籽都黑了，你们自己吃吗？ [薄荷]环境：全餐厅乌烟瘴气。为啥？烤串啊。圣诞节全餐厅安安静静连个背景音乐都没有。但是烟气缭绕！抽了三个奖氛围死气沉沉。 [服务铃]服务：之前的涵碧楼都是本地岛民大妈，一口流利的薛家岛土话溜溜滴。现在清一色18岁实习小姑娘，反而连话都听不明白。极左极右你们十一厨是走遍了。 [糖果]性价比：坑中之坑之王之前无古人后无来者。 总结：反正涵碧楼这个小湾的招牌，往死里折腾吧，也算是收拾他们了。花了888我吃了三碗面条。本来可以明抢888，但是十一厨非弄些面条和羊蛋来装饰。真是仁义仗义假情假意。