今天在白沙市场门口，吃了一次豆花饭感觉还可以。他家主要是以卖鲜血旺为主。但是要10:30之后才煮，所以早上就没有吃上血旺。他家还有猪蹄花还有面条，还有豆花。今天他做的豆花也挺好吃的，他家的位置很好找，就在大路边上服务也很好。

这家我是来吃的中午，因为来白沙办事随便在街上找的一家结果味道还可以，有很多当地人在那吃。我点了拌猪耳朵、炖蹄花、豆花。先说拌猪耳朵这道菜这道菜没什么惊喜就是有点麻但不难吃。蹄花要作重的说一下确实巴适，炖的很耙入口即化，吃起很糯的感觉巴巴适适蘸碟是红油的。说到蘸碟我有点小小的遗憾，我个人比较喜欢炒好的豆瓣蘸碟，我觉得那个更香。豆花没什么特别说的常规操作反正没糊味就对了。老板说如果只点豆花和饭7元管饱。

有谁吃过好吃的红汤杂酱面？反正我是没吃过，在成都，杂酱貌似只有一种吃法，就是干拌，今天这一碗，臊子一般，红油一般，但豁转，然后再来两滴醋，竟然就香起来了啊，佐料兑得好三。煮面的阿姨也懒眯懒眼的，再看这秋眯秋眼的堂子，还没进门心都凉了一半，结果最后吃的还算舒服，看来预期管理在不知不觉中又起作用了哦。