这道青雪菜毛豆肉丝火候拿捏得很到位。肉丝提前用淀粉抓过，入口滑嫩不柴，调味咸鲜适中还带点微甜提鲜。青椒选的是薄皮品种，炒得断生却仍有脆感，咬下去带着本身的清香。唯一小遗憾是姜蒜味稍淡，若再突出些底味会更出彩，整体是道很下饭的家常好菜。

很一般，老板态度比较差，菜烧的很一般。建议老板去新东方进修一下

美食美客[微笑][微笑][微笑]很好吃，去过好几次了，全是家常菜，味道一般