崔庄的戏朋饭店在蠡州也有一定名气，驴肉火烧在十里八乡也是赫赫有名，曾经专门驱车几十里过来吃早餐，奈何不营业，一个驴火店居然不卖早餐也不知道怎么想的[捂脸] 「酱驴肉」 他家应该是自己杀驴自己炖制，驴的各个部位都有，称了一块肋板少许板肠，当场卷了一个火烧趁热吃，火烧皮还算不错，外酥内软，驴肉软烂不失嚼劲，但鲜香不足，总体一般，不值得大老远专门跑一趟[笑哭] 去的时候离柜台近了，闻着隐隐有股臭味，还好吃起来没什么感觉😅天气日渐炎热，熟食还是少吃为妙😹

到蠡县出差，驴肉火烧是当地的特色，吃当地特色，一定要有当地人带领，才能吃到正宗的驴肉火烧。 驴肉火烧是热的，现烤的，驴肉是凉的，趁热把驴肉加进去。这家的火烧很有特色，外皮脆脆的，很好吃。 [环境]一般般，毕竟来吃的是货真价实的驴肉