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Maliya Saute Spicy Chicken Jianbayu (Gongnong Road Branch)

Maliya Saute Spicy Chicken Jianbayu (Gongnong Road Branch)

马李亚大盘鸡煎扒鱼(工农路店)
HOURS
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DIANPING
(8)
3.8
AVG. COST
¥41

Ratings & Reviews

3.8
(8)
去吃过好几次了,不算非常有特色,口味吧,中规中矩,老家的味道,如果懒得做饭可以吃点,还是非常不错的选择 [薄荷]环境:一个不太大的小店,环境一般般 [服务铃]服务:服务的话也还可以,有无限米饭可以吃 [糖果]性价比:还可以
小**
Last year
【美食三重奏:传统风味中的匠心巧思】 煎扒鱼以金甲武士之姿登场,鱼皮在铁板上涅槃出琥珀色的脆壳,银白蒜粒如星子嵌在焦糖色的纹路间。轻启酥壳,雪瓣状的鱼肉蒸腾着海洋的鲜甜,老抽与米酒调制的酱汁并非粗暴的覆盖,而是化作薄纱轻笼,让食材本味始终立于舌尖舞台中央。 红烧茄子堪称色彩的交响诗,紫裳褪为玛瑙色,裹着晶亮的琉璃芡。不同于寻常茄肴的绵软无力,大厨用冰镇锁住纤维的筋骨,外层是糖醋交织的琥珀脆衣,咬破后涌出茄子特有的乳脂感,其间跳跃着炸蒜末的颗粒感,姜丝如隐士般在回甘处点化一丝辛辣禅意。 干煸香菇则将山珍演绎出江湖气,伞盖在滚油中蜷缩成虎皮纹,边缘泛起焦糖色的涟漪。干辣椒段与青花椒在热浪中炸开香气结界,褐色的菌肉在脱水后凝练出近乎松茸的野性芬芳,咬下时外层酥脆如纸,内里却迸出浓缩的汁水,恍若山雨初霁时枯木逢春的惊喜。三味珍馐在餐桌上铺开水墨长卷,用火候与时光讲述着中式烹饪的哲学。
李**
Last year
朋友推荐的,一个人吃了个大盘鸡,味道不错,性价比很好,老板服务也很热情。
Le***_懿
3 years ago

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Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Delivery
High Chairs

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