家门口的店，在不想做饭的早晨，直接去吃，或者打回家吃。胡辣汤是传统的，跟方某某不太一样，没有那么红。生煎包有荤有素，我比较爱喝两掺，就是豆腐脑+胡辣汤，没有那么辛辣，又有胡辣汤的鲜美。基本上都是周边住户来吃，外地人非常少。

这家点位于解放路与健康东路交叉口向东一点路北，绿底白字的门头很醒目，店很小，没有环境和服务可言，可每天早餐来这里吃饭的人却络绎不绝，点一份最简单的粥、豆腐脑或者胡辣汤搭配水煎包，花钱不多，却吃得舒舒服服。水煎包分荤素两种，价格一样，外观不同，尖一点的是肉的，圆一点的是素的，汤粥的最佳伴侣。

一到家里歇下，原本那颗充满热情去搜罗各种我最爱的家乡味道的心也像是漏了气，懒得出门去折腾了… 那天起来的早，拿着相机直奔这里。其实回来已经来吃过一两次了，相比大多数徘徊于洛阳城各大泡馍馆的人，我更喜欢胡辣汤豆腐脑油条水煎包类的早餐。这家可以说真的很好，从排队等包子出锅的人对它的执着就能看出，宁愿在零下的温度等十多分钟… 当然我也不例外，觉得在他家吃饭每次都是坐的直打哆嗦，但还是会为占到个座位感到满足，地方确实小了点，于是这次直接搬了凳子坐在外面，一边还能看着师傅做包子的全过程… 水煎包与锅贴、生煎相比在做法上基本都是相近的，不同在于它是发面，包底一层薄脆，面皮更厚软，馅儿一般荤的是牛肉萝卜，素的韭菜粉条，质量再好点的里面会有鸡蛋或豆干。不过对于这1元3只的感人定价真的不会再要求太多了… 他家的豆腐脑和胡辣汤可能就不太那么出色了，豆腐脑卤少味淡，胡辣汤我心中目前只认准方中山，只可惜楼下汉屯路那家为何不干了？想吃跑新区一趟可能早饭也变午饭了。 总之，健康路上自从那家我从初中基本每天都吃的葱油饼不做了之后，我就只认准这里了。