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Mingzhen Noodle Restaurant
Mingzhen Noodle Restaurant
明珍面馆
Snack and Fast Food ·
Zhuji, Shaoxing, Zhejiang
Directions
Call
HOURS
Closed
DIANPING
(25)
4.2
AVG. COST
¥31
Ratings & Reviews
藏在一个小巷子里,门面小小的。跟着导航一路走越走越冷清一度以为走错了,直到看到招牌才敢确定。 店内不大,稍显陈旧。就餐区域除了小桌外,还有一张大圆桌。就餐的基本都是本地人,看起来都是熟客,边吃边聊气氛很自然。 可能因为当时不是饭点,上餐蛮快的。面条超劲道,咬着很爽,浇头都是现炒,满满锅气。味道不错,就是整体口味偏重。 btw,我点的一个汤面一个拌川,是不是很难分出来[捂脸]哈哈 汤面的汤太少了啦。
“在诸暨,叫醒我的不是闹钟,是这碗面飘出来的猪油+虾壳香。” 🍜口味 现剥青壳大河虾,虾头先在猪油里爆到通红,逼出虾膏再下高汤;高汤用鳝骨、河虾壳、本地火腿吊 4 小时,汤色奶白。三鲜标配:虾仁、手工鱼丸、鲜蛤蜊,鱼丸里还能吃到细碎的姜茸提味。次坞镇的面条可谓一绝,让我在江浙沪找到了中意的口感,比苏式面略粗,口感有嚼劲,吸汁能力 MAX。上桌先喝一口汤,鲜甜里带一点胡椒的微辣,鲜掉眉毛。 🛋️环境 小店算是正宗的苍蝇馆子了,门店不大,比较破旧,对环境有要求的,还需谨慎。 💰性价比 38元/碗,4 只虾、1 颗鱼丸、2 个蛤蜊,男生也能吃撑。
第一次来次坞,到处都是打面馆,当地人推荐我们到这里来的。地道的苍蝇馆子,人气很旺。点了爆炒腰花拌川、爆炒牛肉拌川面条很筋道,有嚼头,跟杭州的拌川不一样,有汤水的,浇头量蛮多的,而且锅气十足。价格跟杭州差不多,但是感觉性价比更高一点,一碗吃完后,我觉得已经非常饱了。
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Details
Hours
Every Day
1:00
PM
-
10:00
PM
Closed Now
Phone
+86 134 8433 8486
Address
Ciwu Agricultural Products Market Beihou Shichang East Road No.51, Zhuji
Shaoxing
Zhejiang China
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