作为嘉兴本地人吃嘉兴面，还真有点讲头。面一定要碱面，而且我就好西瓜肉丝面，雪菜还得多，最好是腌制老一点的，面要生一点，太熟就没有嚼劲，再来个煎荷包蛋，这味道就过瘾[调皮]。这家面馆老板前几年感觉烧的一般，雪菜肉丝面，总欠点火候，现在烧的手艺，已经很棒了。爆鱼面也是爱点的一款

没那么出名，却是周边居民的心头好！ 食材很新鲜，黑鱼现杀的！野鳝鱼也新鲜的！猪腰也是，处理得很干净！店内除了面，几个人去吃，点个白鸡也是美滋滋 面条就是普通的嘉兴面，硬点软点直接和老板说都会满足你！家边上的小面店总是会让人有特别的感情

听说是开了很多年的一家老店，想吃冷面结果说来不及做，下次一定要吃到 最爱的就是鳝丝面干挑加胡椒粉，面量真的好多好多，如果味道可以再重一点点就更好了