Zhihan Snack Bar (Parrot Alley Branch)

Zhihan Snack Bar (Parrot Alley Branch)

Chinese Food Restaurant · Hanyang, Wuhan, Hubei
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DIANPING
(6)
3.5

Ratings & Reviews

3.5
(6)
[薄荷]环境: 最爱苍蝇馆子没有之一 [服务铃]服务: 完全自助式服务,回家吃饭的感觉 「干煸糍粑鱼」 这个糍粑鱼才是老武汉最正宗的糍粑鱼了 「干煸藕丝」 干煸藕丝简直是我的最爱,武汉干煸藕丝的天花板,是真的鲜切的藕条,炸的很酥脆,调味也非常棒 可谓是老武汉人才晓得隐藏苍蝇馆子,非常值得一试!
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白水**
2 years ago
家就在附近,就会经常过来吃,回锅肉盖饭挺好吃的,感觉好像比其他地方也便宜些,在其他地方都要,15元16元左右,这里好像只要13元。 每次去菜市场路过这里,都会闻到香味!
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田利**
4 years ago
生活,并不全留连于网红店,却实实在在于阡陌间随时会被忽略的家常小店。 地铁4号线拦江路站旁的腰路堤路,网红店不在少数,都是一尝惊艳的唇齿间撒欢,至于柴米油盐的家长里短则统统被抛于脑后。其实,出地铁站跨过拦江路,正对着一条小路,从文字表面看,路名似乎有点文艺范,叫青石桥路。这条路天生不具网红打造底质,能被方圆一公里内土著记住的是,旧家电旧家具店扎堆,不见网红的阳春白雪,却是眼前满目苟且的生活。距路口不远处是一家夫妻小店,做的平价家常菜、盖浇饭生意,开了近20年,店名起得含蓄,“智涵小吃店”。 开店的年头,足够一些网红被各路大仙捧为“老字号”。家常菜,就是窸窣平淡的生活,无需依靠多高的身价衬托,只以平实的食材做出可口的味道足以。小店价格都实惠而公道,老板手艺毫不拖沓。来店的客人多是苟顾生计,更有不少搬砖工友点上三四盘小炒再加一盆火锅靠杯小酌。 店面实在太小,仅能支开三四张小桌,饭点时候常会在店前路边再摆桌两张招待各路工友。千张肉丝、青椒肉丝、小炒肉丝、回锅肉、青椒牛肉是多数人的盖浇饭选择。靠杯工友们则最爱菜单里的干煸糍粑鱼、小鱼小虾、牛肉牛肚、爆猪肝、泡椒鸡杂、水煮鱼片、酸菜鱼火锅、千张肉丝。这种搬砖人民小馆,总有那么一两支菜盘可以在桌面打转,不讲究并不代表不讲卫生,老板本人从没想做成苍蝇馆子。 惯例点的糍粑鱼,再炒一盘素三丝。糍粑鱼的确是实惠又实在,切成三四厘米见方的鱼块腌制得入味七分,热油干煸后撒上白芝麻、葱花出锅。趁热咬下半块鱼肉,口感外焦里嫩,舌尖又是干椒的辣、花椒的麻加上一点微甜,却是尝出了苟且生活的滋味。老板很随和,素三丝可由客人自选三丝搭配。乖张丝、红绿青椒丝、芹菜一齐上阵,虽不是下酒的菜,千张的软滑和芹菜青椒的爽脆,配着焦香的糍粑鱼倒是口感的调和,越吃越过瘾。 一场突如其来的疫情,打乱所有人的生活节奏,搬砖工友们自在靠杯小斟是这般来之不易,两瓶烧白下肚,抹去苟且的伤痛。
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萬楓**
5 years ago

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