味道不错 价格也还可以 位置也比较好找

性价比比较高，但是不知道什么原因，每次中午去都没人，奇怪

午饭就近选了一家地锅鸡，鸡肉是论斤散卖的，大概是冷鲜。 因为是一个人，选了1.5斤鸡肉，又加了一份干豆角。 老板问了吃不吃辣，选了微辣。 过一会老板就拿来了烟囱罩子，柴火烧灶，葱姜蒜麻椒炒香开始炒鸡肉。变色后放了一碗提前调制好的料汁，又炒了一会加了热水开始焖煮。 大概10分钟后开锅，吃是可以吃了，但是鸡肉依然有一股水味，味道很淡。老板调了柴火的火力，改小火慢炖，又过了大概15分钟，地锅鸡的咸鲜味才真正绽放出来。 肉质很紧，干豆角吸饱了汤汁很下饭。吃还是可以吃的，不至于惊艳惊喜，炒制的时候其实可以再加点料，水的分量也可以少一些。