我们开店的希望,可以把上一代餐饮人好的精神全部保存、领悟,通过这一个十年周期的消化,将更好的精神传给下一代。这是我们的担当。 在杉木的每一个员工,他们都是我们这个大家庭的组成成员。我们希望通过我们这个小平台,可以帮助我们家里的成员靠双手改变自己的命运,从而让自己的下一代有比自己高的文化水平。 我们的品牌要承担起大连这个城市日料标杆的担子,接好这个时代的接力棒。希望让再过十年的00后,能回忆起当时和爸爸妈妈一起,在小时候一起吃过很难忘的日料餐厅,是杉木日本料理。