聊城一大特色小吃，沙镇呱嗒，大街上能看到好多，也不知道哪个是正宗的，不过应该味道都不差，有点儿像厚版的鸡蛋灌饼，面皮包上肉馅油煎而成的，如果要鸡蛋的，快熟的时候往里面灌上一枚加了调味料的鸡蛋就可以了，我觉得肉夹鸡蛋的更好吃一些，口感更复合，这个一定要趁热吃，外皮很酥脆，很香，不过凉了就会有点儿回油，就太腻了。