Apple Maps
Search
Guides
Directions
Have a Business on Maps?
Manage Your Business
Suzhou Cangshu Yangrouzhuang (Chedun Old Store)
Suzhou Cangshu Yangrouzhuang (Chedun Old Store)
苏州藏书羊肉庄(车墩老店)
Chinese Cuisine ·
Songjiang, Shanghai
Directions
Call
HOURS
Open
DIANPING
(56)
3.9
AVG. COST
¥65
Recommended dishes
红烧羊肉面
白切羊肉
葱油拌面
羊杂汤
羊杂面
汤面
羊血汤
羊杂火锅
Open Dianping
Ratings & Reviews
[米饭]口味:还不错,听说上海都喜欢夏天吃羊肉,也尝试了一下,羊肉的味道很香,膻味不重,除了煮久有一丢丢咸外,没有其他毛病,很好吃。小份锅足够两个人吃,如果不够可以让老板娘下一点面条,应该更好吃吧。 [薄荷]环境:中午过来的,人不太多,店里还是蛮干净的,很凉快。店里挂了老板、老板娘和曾志伟的合影,问了一下是不是经常看见明星,老板娘还给我们看了前两天过来吃饭的男演员,估计晚上来这边可以偶遇附近拍戏的明星们[奸笑] [服务铃]服务:老板娘很热情,主动问吃肥一点的肉还是瘦一点的,那肯定是瘦肉好吃啦[呲牙] [糖果]性价比:性价比还可以,一个小锅两个人吃得很饱,大片羊肉吃的很香,过瘾
【木桶煨出的江南冬韵|苏州藏书羊肉庄食记】 推开老店木门,白切羊肉已凝着琥珀般的羊脂端上桌。羊皮透亮如薄绡,蘸一勺秘制辣酱入口,竟尝出山椒与桂皮焙烤的焦香。羊肉汤在杉木桶中煨足六小时,汤色清如虎跑泉,羊骨鲜甜裹着当归回甘,喝罢喉头仍萦绕茉莉茶似的余韵。 红烧羊肉面的酱汁最是勾魂——带皮羊肉炖出胶质,浓油赤酱里藏着冰糖与黄酒的缠绵。碱水面吸饱汤汁却不失筋骨,撒一把青蒜末拌开,恍惚听见后厨铁锅颠动的铿锵。羊杂汤则像幅水墨小品:羊肚脆嫩似嫩笋,肺叶滑若凝脂,配着油豆腐与白菜在汤中沉浮,恰似微缩的江南荷塘。 暮色里捧着粗瓷碗,看白气在玻璃窗上晕开霜花。穿堂风掠过樟木桌,卷起三十载老汤里绵长的江湖气——原来车墩的冬天,都藏在这碗滚烫的羊杂面里。
服务员的服务热情周到。老板娘人很热情,服务态度很好,性格直爽,说话聊天很愉快菜品的份量十足。羊杂汤满满一碗份量足。红烧羊肉面超级大碗份量足。
Good to Know
Parking
Kids’ Play Area
Similar Places Nearby
More
Zaozhuang Peppery Chicken
Banmutian Minjiancai (Chedun Branch)
Laofeimao (Chedun Branch)
Jiangnan Popo
Huinongjia Diguo
Liuyishou Mutton Restaurant
Details
Hours
Every Day, Open 24 Hours
Open
Phone
+86 132 5522 8669
Address
Chedunzhen Yingshi Road No.5, Songjiang
Shanghai China
More on
Dianping