房山的非物质文化遗产，油酥烧饼，20块钱买了一袋回去尝尝。话说这匾真是写小说的那金庸提的吗？

这款【油酥烧饼】油得很矜持，酥得够倔强！ 【油】吗？看着油头滑脑，却不油腻，自蕴油香。 【酥】嘛！酥得真够通透，表层酥脆，内瓤酥松。 要慢点吃，细细嚼，那酥饼会调皮⊙∀⊙！地在嘴里蹦开，满嘴酥香。 【油酥烧饼】应该不属于舌尖寻找 麻辣鲜香 味觉刺激的年纪。应该不属于心不在焉 狼吞虎咽的饮食方式。 先不管喜不喜欢吃，重要的是 吃的时候要慢一点，慢一点 ！

房山非物质文化遗产，再一个小区边上开的门脸儿。 这家烧饼有一定的历史渊源和故事。 「油酥烧饼」个不大，掌心大小，属于油酥烧饼，入口酥香可口，略微有点干，整体还是不错的。20元差不多20个烧饼，要趁热吃才好吃，冷了会有点回油腻口。 可以路过时买几个尝尝鲜。