2015年徐汇区的柳州路，牛气汇天下潮州牛肉火锅盛大开业。为了让更多的魔都食客在家门口品尝到健康而富有特色的广东潮汕美食，遂将注重刀工，讲究新鲜现切的潮汕牛肉火锅引进上海。牛气汇天下汇天下牛气，迎八方 潮汕牛肉火锅曾一度风靡全国，经过市场的激烈竞争角逐，牛气汇天下稳步走到今天，其中奥义得益于开店之初老板定下的经营原则：坚持用新鲜牛肉做食客喜爱的潮汕牛肉火锅！坚守初心，让更多食客吃上新鲜好牛肉！ 牛气汇天下不仅追求让食客吃上新鲜好牛肉，更要让食客品尝到正宗潮汕牛肉火锅，为了这一理念，牛气汇天下一直在坚守潮汕牛肉火锅三大特色：牛肉新鲜、刀工讲究、牛肉分类。愿更多的食客能品尝到正宗潮汕牛肉火锅。