豆皮煎的表面金黄。口感比较软，里面的米也不是完全黏在一起的，能分散开。整个豆皮最大的特点就是香，油气非常足，里面加了烤鸭皮和腊肉，也让整个味道更香了一点。

我喜欢吃两种豆皮，一种是那种皮烤得脆脆的把糯米和料丁包起来的那种小锅豆皮，另一种就是这种传统老豆皮。 他们家糯米偏散，但是不妨碍加一勺卤汁的香。好吃又便宜，还是挺不错的。 另外他们家也有煎包煎饺，也是挺划算的。

专做豆皮的一家店，应该有很多年了。经过多次都没有品尝。这次刚好路过，必须来一份尝尝。价格还不错，6元一小份。皮子焦软相益，糯米也是中规中矩，加上了肉丁、蘑菇丁、干子丁等。老板还加了一些卤汁卤料，口感还行，没有踩雷。推荐！