湖南米粉的江湖里，这碗牛肉盖码粉堪称教科书式演绎。扁粉莹润如玉，在牛骨吊出的红汤里舒展筋骨，柔而不烂的米香裹着醇厚汤汁，吸溜间鲜辣直窜天灵盖。浇头是点睛之笔——带筋牛腱肉在八角桂皮间翻滚数小时，酥烂却不失嚼劲，红油浸润的肌理间渗出麻辣酱香。最妙是那勺现煸的油泼辣子，焦香扑鼻却不呛喉，混着剁椒酸豆角的脆爽，把湘味的霸蛮与细腻平衡得刚刚好。吃得额头沁汗时嗦口紫苏茶，恰似洞庭湖的晚风穿堂而过，痛快！

听说长沙米粉很出名，下了高铁立马找本地人吃的店，这家在酒店附近，小店不大米粉品种还是蛮多的啊，点了牛肉粉，哇哦真的好辣好辣，即便这样嘴也没有停下来，味道好极了[吐舌][吐舌][吐舌]又点了份酸辣粉味道也是不错，这家性价比也真的是太高了[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]