在老饕们心里，小马五区菜市场附近飘了十几年的那股焦香，是地图上找不到，但鼻子绝不会认错的路标。薛记烤鸭，这家据说“市区90%的吃货都吃过”的老店，用时间熬煮风味，凭一只鸭、一块干子，成了许多人心中绕不开的日常念想。 推开玻璃门，那股混合着炙烤肉香与醇厚卤香的热气便扑面而来。主角烤鸭是现烤现卖的，一只只油亮枣红的鸭子挂在明档里，便是最好的招牌。刀起刀落，鸭皮应声碎裂，声音清脆利落。入口的瞬间，先是包裹着老卤汁的酥脆鸭皮在齿间“咔嚓”绽放，紧接着是紧实又饱含汁水的鸭肉。那卤汁是灵魂，据说是传承多年的老卤，咸鲜中带着深邃的复合香气，深深沁入每一丝鸭肉，彻底激发出鸭肉的丰腴，却丝毫不腻。 光有烤鸭还不够，一定要搭上一份卤干子。方正的豆干吸饱了醇厚的卤汤，色泽深沉，咬下去口感扎实又带些柔韧，豆香与卤味的咸香在咀嚼中层层递进。它是烤鸭最朴实也最默契的搭档，一繁一简，恰好解腻，也圆满了一餐。 每天一开门，门口便已聚起人气，这是薛记每日不变的风景。它不讲究排场，只专注于几样老味道，却让无数人从街头排到巷尾，用味觉投票，认准了这一口历经岁月炉火淬炼的、地道的小马风味。

一家每次路过都排长队的烤鸭店——五区菜场的薛记烤鸭！ 赶在中午收摊前，买到1/4只[色] 橘红油亮的鸭皮脆如薄冰，轻咬即裂，伴随“咔嚓”声响。皮下脂肪化作蜜汁渗入丝丝鸭肉，裹上一层微甜卤汁，一口酥脆，满嘴盈香，记忆里小时候脆皮烤鸭的味道！

开在育才路菜市场旁的烤鸭老店 老远就看到在排队基本都是附近的 老食客我点了1/4后半部分烤鸭 烤鸭的价格是22元/斤我的17元 切好后单独给了一个料汁包 带着我的烤鸭到面馆配着面吃 烤鸭微甜回味微麻鸭肉很嫩 还特别入味儿吃完唇齿留香 这家烤鸭真的不错强烈推荐[25必吃]