[米饭]口味：泡猪腰汤，每次去到明发都会来上一碗。暖暖的，很贴心。热辣滚烫的入喉咙。 老板很久之前说汤底好像是米酒去做的，好喝爱喝。每次喝完酒出来喝一碗，感觉也很养胃。 [薄荷]环境：店不大，不过门口也有位置了现在。 之前很多次打包，不过打包始终没有在店里喝的味道好。推荐！

在明发里面.可以说是解救神器了.来上一碗热热的泡猪腰.暖和！

住在这附近的酒店，搜了一下附近的吃的，对这家有一点兴趣，问了酒店工作人员，说这家不错，就来试一下，长汀是革命老区，应该是和江西广东交界的山区，客家人的聚集区，泡猪腰是清汤，比较鲜，猪腰的骚味基本控制得比较好，可以忽略，比较脆嫩，清汤的鲜味突出，芋子包味道不错，馅料吃起很香，味道很正，没有复杂的味型，就是突出鲜和自然，不错。