定三毛烧烤，始于1990年岳阳，由定光雄先生（小名三毛）创立。经过多年快速发展，已从单店运作，发展为现在的多家连锁门店，高峰期全国甚至有达到200多家。 定三毛烧烤凭借特色的烧烤及严谨的管理，在顾客中树立起良好的口碑。2014年，定三毛烧烤受邀参加湖南卫视《天天向上》节目，代表湖南美食向世界展示其独特的魅力，广受好评。 定三毛岳阳烧烤（长沙直营·湘江世纪城店）历经10年时光，在2025年重装升级开业，以全新的面貌继续传承餐饮文化，立足湖南，展望全国，让更多的食客品味到这份独特的美味。