家楼下的店，吃了很多年了，水煮鱼特别好吃，豆干花生米也好吃！

一家正宗的川菜馆，老板就是四川人而且已经开了10多年的老店了，他家的水煮鱼和花生米豆干都超级棒👍🏻

最近嘴里寡淡，能淡出个鸟来。必须整点儿刺激的，唤醒将要沉睡的味蕾。吃水煮鱼吧。 莲花长顺巷北边尽头是个丁字路口，原来路口两边各有一家饭店，一家是水煮鱼，一家是水煮鱼。两家棋逢对手，水平不相上下。疫情后，关了一家，只剩下独孤求败的另一家。 做水煮鱼的一般都叫小四川，好像四川人谦虚，都叫小，估计东北人在外叫小东北，广东的叫老广，山西的叫老西儿，地区之间还差着辈份儿。这家的老板也不是本地人，没问祖籍。进门直接点水煮鱼，要的黑鱼，其实应该是草鱼好些，想着黑鱼刺少，做的时候嘱咐老板：加麻、加辣。又要了个小菜：凉拌笋。 小菜先上来了，罐头笋，食材本身味道一般，拌的还行。 水煮鱼，做的程序和样子都无可挑剔，从个人口味来评价，不麻也不辣，不知道是我的味蕾退化了，还是麻椒、辣椒、花椒走红之后开始撒娇，耍大牌，味道和品质不如从前了，很久没有吃出过从前沸腾鱼乡的味道。鱼片脆，白，带着油的香，配菜是豆芽和包菜，可能是冬天笋比较贵，直接省了。 来吃饭的人很多，点菜大多简单粗暴，都是水煮鱼。看来川霸王在这片儿，还是有一号的。