多次翻牌的湖北荆州菜，路边小店，家庭经营，老板很nice。点完菜之后换了个菜，嘱咐少辣都帮我们处理了。 「莲藕汤」莲藕粉粉的配上大骨，能喝得出慢炖的火候。并非预制可比。一份够四人喝了。 「香煎大白刁」师傅好刀功，白刁对半开后煎干。以为就这样完了吗？烹制过程中加点醋，口感风味一下就上来了。是一种未有的味道。 「公安牛三鲜」硬菜！牛筋好多，下面是厚的千张丝，牛筋软糯入味，如果不能吃太辣记得让老板给你备注一下。虽然价格要一百多，但物有所值。 「蚂蚁上树」每一条粉丝都包裹上了酱汁，吃起来干湿刚好。 总得来说体验很好，价格也很公道，还可以给开发票。菜品也还有很多想尝试，只能继续翻牌。之前也吃过这里的鱼杂火锅，味道真的没得说。

这菜煮得不错，差点就有湖北荆州味儿了！！！ 点了：公安牛三鲜、腊肉霉豆渣。 真怪讲究的，水煮的豆渣加了零星几片腊肉点缀，汤嘛，倒也毫无滋味可言。 牛三鲜除了面上的牛杂，底下都是千张。性价比不兴说，明码标价也认了。 只是味道，实在无法恭维。清汤寡水食之无味。 [服务铃]服务：差劲

每份菜都有让人震惊的规模。 「莲藕汤」加了筒骨煮的，好喝，和广东莲藕汤不一样，这个更浑浊，放了姜，喝起来有种更温热滋补的感觉。 「公安牛三鲜」好大一锅，下面是豆皮（软版），牛肉牛筋和牛肚，用料实在。 「腊肉炒冬笋」薄而脆的笋片。原本以为是用笋干，没想到用的是鲜笋，吃起来算是这一桌子里调味最清淡的一道菜了。 「蚂蚁上树」不知道为啥那么湿，一点点小米辣倒是挺提味的。